腎臓病 食事 レシピ 献立

私：腎臓病は食事療法が重要って聞くんだけど。

友：具体的なレシピは医者の指示が必要になってくる。

私：もちろんそうだけど、腎臓病の食事について素人なりに調べてみないと。

友：そうだね、レシピについても少し書いていこうか。

私：よろしく〜

私：腎臓の働きについて勉強してみよう。
友：まずは、血液中の老廃物をろ過し尿として排せつする。そして、体液のコントロール。わかりやすく言うと、水分を多くとれば尿の量が増える。少ない場合は尿の濃度が濃くなる。
私：尿の色なんかを見ればどういう状態かわかると。
友：血液中の水分や塩分のバランスを一定に保つ。
私：これは判断は難しいなぁ。
友：赤血球を作るのに必要なホルモンを分泌したり、ビタミンDを活性化する。
私：みんな大事な働きなんだろうな。これら、腎臓の働きが低下するとどうなるんだ？
友：老廃物や余分な水分を体外へ排出できなくなる。また余分な塩分も排出できないので、カラダがむくんだり高血圧になったりする。
私：ろ過できないんだから当然悪い物がたまってしまうというわけだ。
友：貧血や、低カルシウム血症による筋肉痛やしびれ感など。
私：筋肉痛なんかは、腎臓とは関係なさそうな症状だからわかりにくいかもな。
友：タンパク質が尿と一緒に出てしまい、これが続くと栄養障害が起きる。赤血球がもれ出して血尿になったり。
私：痛そう・・・。では次はどんな症状があるのかを聞いていこう。